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西米的正确煮法（香圩西米的正确煮法）

sfwfd_ve1 网络世界 2024-08-15 19:30:14 1469 398

本文目录一览：

怎样煮熟西米?

1、西米煮法： 01） （适用于即煮即食）： 第一步，先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。 第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

2、如果想让西米熟得更快，可以使用以下几种方法：开水下锅法。提前浸泡法。加水量煮法。焖煮法。西米是一种加工米，经常会作为奶茶或糖水的配料食用。关于怎样煮西米更快熟透的具体如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

3、第一种，适量 西米 适量 水 将锅中清水煮沸，入西米，焖煮15分钟。关火，不要开盖，焖10分钟。西米取出过水，用冷水冲洗两到三次。洗净锅，加清水煮沸，入冲洗后西米焖煮15分钟左右。关火，不要开盖，焖30分钟，时间不要超过30分钟哦。捞出焖煮好西米用冷水冲洗干净即可。

4、第一步：锅中倒入适量的水烧开，西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。

5、西米一般都做露，开水煮到没有白心，然后和其他的东西混一起就行了。制法：首先让西米放入滚水中煮5分钟，熄火，合上盖10分钟至透明为止。盛起，冲洗干净后沥干水分。然后将绿豆洗净，浸清水3小时，沥干水分后置碟内隔水约10分钟。较后将水煮滚，放入西米、绿豆及冰糖。

西米的正确煮法怎么煮又快又好

1、选购西米。一般超市都有西米卖，分大、小两种，甜品店一般用的是小的，我也习惯选小的，煮出来样子更萌，口感更佳。所以建议你买小的，个头均匀，粉不散的。冲洗西米。煮的时候特别的黏锅而且最后凝固的西米就很小了。将西米倒在漏勺中用自来水冲洗一下即可。水烧沸后倒入西米。

2、第1步、我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。第2步、水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。第3步、按煮粥的按键，大概煮7到10分钟就拨了开关就可以，然后不要马上打开，继续焖10分钟以后打开。

3、准备好一碗西米并将其浸泡在清水中，用手搅拌几下帮助西米吸水，浸泡时间约为15分钟至30分钟。 将浸泡好的西米倒入滤网中，将多余的水分尽量去除。 将西米放入锅中，加入适量清水，水量以刚刚超过西米为宜。 将锅置于炉灶上，用中小火煮沸，然后转小火继续煮5-8分钟。

煮西米的正确方法

煮西米的第一步，就是烧一锅水，水开之后下西米。千万不要将西米和冷水一起下锅，这样西米最后是溶解在水里面了。在下入西米之后，一定要用勺子不停的搅拌，否则就会粘锅了，还会烧焦。煮了差不多15-20分钟的时候，西米就变成半透明的状态了。

锅放入水煮开水。水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。煮7到10分钟就拨了开关就可以，然后不要马上打开，继续焖10分钟以后打开。然后煮好的西米过一下冷开水。这样就煮好了。

先在锅子里面加水，用大火将其煮开，接着将西米加入其中开始煮。西米是淀粉食物，容易糊锅，所以，一次不要加入太多的西米，最好分批慢慢地加入，在加入的时候，还要不断搅拌，这样可以阻止西米成块或者烧焦。

在煮西米露之前就要注意一点，西米露在入锅之前不要用冷水泡。因为西米露是淀粉材质，见冷水后容易融化变软变粘。同样道理，不要冷水下锅，要水开以后再下锅。

烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。说明：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。

水要烧开才能放入西米。第一次怕煮太多，不敢多放，可是煮过之后才发现煮西米是一件费时费力的事情，大约需要半个到一个小时，煮过一次恐怕不想再煮第二次了。为了节省煤气，或者节电，亲们一次可以多煮一些，留着下次用，煮好放冰箱是不易坏的。

西米的正确煮法

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评论列表（398）

  • 游客

    游客 2024-08-15 19:31:28 回复

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