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本文目录一览:
- 1、红烧带鱼的家常做法
- 2、红烧带鱼的家常做法步骤
- 3、普通家常红烧带鱼的做法
红烧带鱼的家常做法
红烧带鱼做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
主料:带鱼。辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。切成小块后放在碗里备用。尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁。起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动。一面煎透了再翻面,煎至两面金黄。
第先把带鱼处理干净,里面的一层黑膜一定要去掉,一点也不能留。处理干净后用捞子控干水份。第控干水份后,把带鱼放进碗里,加面粉,蚝油,盐,鸡粉,料酒,姜末搅拌均匀后腌十分钟。第把生姜去皮切碎,香葱洗干净切成葱花。
准备好两条带鱼去头去尾留中间部分,带鱼切成段,蒜切片,姜切片,葱切小段备用。腌带鱼,用料酒,耗油,老醋,盐,胡椒粉,腌制十几分钟。准备热锅,锅中倒油,油热下花椒粒,葱姜蒜,煸炒出香味。下带鱼,把带鱼摆放在葱姜蒜三片上,把带鱼摆放好,慢煎盖上盖子。
第一种家常做法:红烧带鱼 食材:带鱼两条,黄豆酱1勺,料酒2勺,生抽2勺,蚝油1勺,葱姜,八角,花椒,胡椒粉适量。制作步骤:把带鱼去头去尾去内脏清洗干净,切成小段在鱼背上打好花刀放入盆中,加入姜片、2勺料酒、少许胡椒粉,腌制10分钟去腥。
红烧带鱼的做法:备齐主要原料。带鱼收拾干净,切成段,在带鱼表面切几刀便于入味,但是不要切段。将带鱼表面薄薄蘸上一层干面,再把多余的面粉抖掉。不粘锅烧热倒入约1/2杯植物油,油热后放入带鱼煎至两面金黄。盛出多余的油。放入八角和花椒煎出香味。
红烧带鱼的家常做法步骤
1、主料:带鱼。辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。切成小块后放在碗里备用。尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁。起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动。一面煎透了再翻面,煎至两面金黄。
2、红烧带鱼做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
3、准备好两条带鱼去头去尾留中间部分,带鱼切成段,蒜切片,姜切片,葱切小段备用。腌带鱼,用料酒,耗油,老醋,盐,胡椒粉,腌制十几分钟。准备热锅,锅中倒油,油热下花椒粒,葱姜蒜,煸炒出香味。下带鱼,把带鱼摆放在葱姜蒜三片上,把带鱼摆放好,慢煎盖上盖子。
普通家常红烧带鱼的做法
红烧带鱼做法如下红烧带鱼的家常做法:首先准备好做这道菜需要用到红烧带鱼的家常做法的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的红烧带鱼的家常做法,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。
主料:带鱼。辅料:姜、蒜、尖椒、酱油、料酒、盐、糖。带鱼洗净。用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来。切成小块后放在碗里备用。尖椒切圈,姜切厚片,蒜拍扁。起油锅。放入带鱼块和1茶匙盐。放入之后不要立即翻动。一面煎透红烧带鱼的家常做法了再翻面,煎至两面金黄。
准备好两条带鱼去头去尾留中间部分,带鱼切成段,蒜切片,姜切片,葱切小段备用。腌带鱼,用料酒,耗油,老醋,盐,胡椒粉,腌制十几分钟。准备热锅,锅中倒油,油热下花椒粒,葱姜蒜,煸炒出香味。下带鱼,把带鱼摆放在葱姜蒜三片上,把带鱼摆放好,慢煎盖上盖子。
首先,将带鱼清洗干净,切成块状备用。姜切片,大葱切段。 在热锅中加入适量的食用油,将切好的带鱼块两面煎至金黄色,然后将鱼块捞出备用。 留少许底油,放入姜片和大葱段煸炒出香味,然后加入适量的料酒炒匀。
第先把带鱼处理干净,里面的一层黑膜一定要去掉,一点也不能留。处理干净后用捞子控干水份。第控干水份后,把带鱼放进碗里,加面粉,蚝油,盐,鸡粉,料酒,姜末搅拌均匀后腌十分钟。第把生姜去皮切碎,香葱洗干净切成葱花。
评论列表(374)
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